塩は、日本の天日塩を

こだわるときりがないですが、毎日口にするものは吟味したほうがよいでしょう。
まずは、基本の調味料、お塩です。
選びたいのは、海水をまるごと塩にした天然の塩です。
海水を太陽熱と風力といった自然の力と手間をかけた、昔ながらの製法で作られる「天日塩」​​​は、ナトリウムのほかにマグネシウム、カルシウムやカリウムなど、必須ミネラルが海水と同じ割合で含まれていて、海の味わいがあります。
天日塩と銘打っていても、成分表を見るとオーストラリアやメキシコなど外国の塩を原料としている製品が多いのですが、太古から日本人のカラダに馴染んでいる日本の海から汲み上げられたものを選びます。
流通している製品は多くなく、価格も一般の塩よりは高価ですが、ぜひ生活に取り入れてみてください。